Chai thủy tinh rượu vuông 700ml

Rượu mạnh là đồ uống có cồn đậm đặc. Do dung dịch ethanol quá đậm đặc tạo ra trong quá trình lên men làm rượu có thể giết chết nấm men và không thể tiếp tục lên men nên nồng độ cồn trong rượu ủ qua quá trình lên men chỉ có thể đạt tối đa 10% -20%. Nhưng nhiệt độ sôi của rượu là 78,2°C. Sau khi đun nóng, nhiệt độ sẽ vượt quá nhiệt độ sôi của rượu nhưng không thấp hơn nhiệt độ sôi của nước. Hơi cồn sẽ thoát ra ngoài, sau đó ngưng tụ thu được dung dịch etanol có nồng độ 80%-90%. rượu mạnh. Vì vậy rượu mạnh còn được gọi là rượu chưng cất.

1. Giới thiệu cơ bản

Do dung dịch ethanol đậm đặc tạo ra trong quá trình lên men làm rượu có thể giết chết nấm men và không thể tiếp tục lên men nên nồng độ cồn trong rượu ủ qua quá trình lên men chỉ có thể đạt tối đa 10% -15%. Nhưng nhiệt độ sôi của rượu là 78,2°C. Sau khi đun nóng, nhiệt độ sẽ vượt quá nhiệt độ sôi của rượu nhưng không thấp hơn nhiệt độ sôi của nước. Hơi cồn sẽ thoát ra ngoài, sau đó ngưng tụ thu được dung dịch etanol có nồng độ 80%-90%. rượu mạnh.

2. Phân loại rượu mạnh

Rượu mạnh thường được chia làm 8 loại: Gin, Whiskey, Brandy, Vodka, Rum, Tequila, Spirit), rượu sake Nhật Bản (Sake).

3. Nguồn gốc của rượu mạnh

1. Rượu whisky chủ yếu được chia thành rượu whisky Scotch, rượu whisky Ailen, rượu whisky Canada và rượu whisky Mỹ

2. Nguồn gốc của rượu - Trung Quốc.

3. Xuất xứ rượu mạnh – Pháp.

4. Nguồn gốc của rượu gin – Hà Lan.

5. Nguồn gốc của rượu rum - Cuba.

6. Nguồn gốc cây thùa - Mexico.

7. Nguồn gốc của vodka - Nga.

8. Nguồn gốc rượu sake - Nhật Bản.