Chai thủy tinh rượu 700ml vuông

Tinh thần là đồ uống có cồn tập trung cao độ. Bởi vì dung dịch ethanol quá tập trung được tạo ra trong quá trình lên men của việc làm rượu có thể tiêu diệt nấm men và không thể tiếp tục lên men, nồng độ cồn của rượu được ủ thông qua quá trình lên men chỉ có thể đạt tối đa 10%-20%. Nhưng điểm sôi của rượu là 78,2 ° C. Sau khi gia nhiệt, nhiệt độ sẽ vượt quá điểm sôi của rượu nhưng không thấp hơn điểm sôi của nước. Hơi rượu sẽ thoát ra, và sau đó ngưng tụ để thu được dung dịch ethanol với nồng độ 80%-90%. rượu cứng. Vì vậy, các linh hồn cũng được gọi là linh hồn chưng cất.

1. Giới thiệu cơ bản

Do dung dịch ethanol đậm đặc được tạo ra trong quá trình lên men của việc làm rượu có thể tiêu diệt nấm men và không thể tiếp tục lên men, nồng độ cồn của rượu được ủ thông qua quá trình lên men chỉ có thể đạt tối đa 10%-15%. Nhưng điểm sôi của rượu là 78,2 ° C. Sau khi gia nhiệt, nhiệt độ sẽ vượt quá điểm sôi của rượu nhưng không thấp hơn điểm sôi của nước. Hơi rượu sẽ thoát ra, và sau đó ngưng tụ để thu được dung dịch ethanol với nồng độ 80%-90%. rượu cứng.

2. Phân loại linh hồn

Các linh hồn thường được chia thành tám loại: gin, rượu whisky, rượu brandy, vodka, rượu rum, tequila, tinh thần), sake Nhật Bản (sake).

3. Nguồn gốc của linh hồn

1. Rượu whisky chủ yếu được chia thành rượu whisky Scotch, rượu whisky Ailen, rượu whisky Canada và rượu whisky Mỹ

2. Nguồn gốc của rượu - Trung Quốc.

3. Nguồn gốc của Brandy - Pháp.

4. Nguồn gốc của Gin - Hà Lan.

5. Nguồn gốc của Rum - Cuba.

6. Nguồn gốc của Agave - Mexico.

7. Nguồn gốc của vodka - Nga.

8. Nguồn gốc của rượu sake - Nhật Bản.