Đối với các loại rượu vang tĩnh thông thường như rượu vang đỏ khô, rượu vang trắng khô, rượu vang hồng, v.v., các bước mở chai như sau:
1. Trước tiên hãy lau sạch chai, sau đó dùng dao trên nút chai vẽ một vòng tròn dưới vòng chống rò rỉ (phần hình tròn nhô ra của miệng chai) để cắt niêm phong chai. Hãy nhớ đừng xoay chai.
2. Lau miệng chai bằng vải hoặc khăn giấy, sau đó nhét đầu khoan của nút chai theo chiều dọc vào giữa nút chai (nếu mũi khoan bị cong, nút chai rất dễ bị kéo ra), xoay từ từ theo chiều kim đồng hồ để khoan vào nút chai cắm vào.
3. Giữ miệng chai bằng một giá đỡ ở một đầu, kéo đầu kia của cái mở nút chai lên và kéo nút chai ra một cách đều đặn và nhẹ nhàng.
4. Dừng lại khi bạn cảm thấy nút chai sắp được rút ra, dùng tay giữ nút chai, lắc hoặc xoay nhẹ nhàng rồi rút nút chai ra một cách lịch sự.
Đối với rượu vang sủi, chẳng hạn như Champagne, quy trình mở chai như sau:
1. Dùng tay trái giữ phần dưới cổ chai, nghiêng miệng chai ra ngoài 15 độ, dùng tay phải tháo miếng chì ở miệng chai và từ từ tháo dây ở khóa ống bọc lưới thép.
2. Để ngăn nút chai bay ra ngoài do áp suất không khí, hãy dùng khăn ăn che lại nút chai và dùng tay ấn vào nút chai. Dùng tay kia đỡ đáy chai, từ từ xoay nút chai. Chai rượu có thể được giữ thấp hơn một chút sẽ ổn định hơn.
3. Nếu cảm thấy nút chai sắp bị đẩy vào miệng chai, bạn chỉ cần đẩy nhẹ đầu nút chai để tạo khe hở, sao cho khí carbon dioxide trong chai có thể thoát ra khỏi chai từng chút một. một chút rồi lặng lẽ rút nút chai ra. Đừng gây ồn ào quá.
Thời gian đăng: 20-04-2023