Decanter là một dụng cụ sắc bén để uống rượu.Nó không chỉ có thể làm cho rượu trở nên rực rỡ một cách nhanh chóng mà còn giúp chúng ta loại bỏ cặn lâu năm trong rượu.
Mục đích chính của việc sử dụng decanter để giải rượu là cố gắng giữ cho dòng rượu đổ vào sao cho rượu và không khí có thể tiếp xúc ở mức độ lớn nhất.
1. Bình đựng rượu bằng các chất liệu khác nhau
(1) kính
Chất liệu của bình decanter cũng rất quan trọng đối với rượu vang đỏ.Hầu hết các decanter đều được làm bằng thủy tinh.
Tuy nhiên, dù nó được làm từ chất liệu gì thì độ trong suốt của nó phải cao, đó mới là điều quan trọng nhất.Nếu có những hình mẫu khác trên hành tinh, sẽ khó quan sát được độ trong của rượu.
(2) pha lê
Nhiều nhà sản xuất thương hiệu cao cấp sử dụng thủy tinh pha lê hoặc pha lê chì để làm bình gạn, tất nhiên hàm lượng chì rất nhỏ.
Ngoài công dụng để giải rượu, chiếc bình này còn có thể dùng để trang trí nhà cửa vì nó có vẻ ngoài trang nhã và mang đầy màu sắc nghệ thuật, giống như một tác phẩm nghệ thuật thủ công.
Dù được sử dụng ở nhà hay trong một bữa tiệc kinh doanh, bình pha lê đều có thể dễ dàng tổ chức dịp này.
2. Hình dạng khác nhau của bình decanter
(1) Loại thông thường
Loại decanter này là phổ biến nhất.Nói chung diện tích đáy rộng, cổ hẹp và dài, lối vào rộng hơn cổ, rất thuận tiện cho việc rót, rót rượu.
(2) Loại thiên nga
Chiếc bình hình thiên nga đẹp hơn chiếc trước một chút, rượu có thể vào từ miệng này và ra từ miệng kia.Dù đổ hay đổ cũng không dễ đổ
(3) Loại rễ nho
Nhà điêu khắc người Pháp đã bắt chước rễ nho để thiết kế một chiếc bình rượu.Nói một cách đơn giản, nó là một ống nghiệm nhỏ được nối với nhau.Rượu vang đỏ được xoắn và xoay bên trong, sự đổi mới cũng đang khuấy động truyền thống.
(4) loại vịt
Miệng chai không nằm ở giữa mà nằm ở bên cạnh.Hình dáng của chai gồm có hai hình tam giác nên diện tích tiếp xúc giữa rượu vang đỏ và không khí có thể lớn hơn do có độ nghiêng.Ngoài ra, thiết kế thân chai này có thể giúp tạp chất lắng xuống nhanh hơn (cặn sẽ lắng xuống đáy chai decanter), đồng thời giúp cặn không bị rung lắc khi rót rượu.
(5) Rồng pha lê
Trung Quốc và nhiều nước châu Á ưa chuộng văn hóa vật tổ "rồng" và đã thiết kế đặc biệt một chiếc bình hình rồng cho mục đích này, để bạn có thể thưởng thức và chơi đùa với nó trong khi thưởng thức rượu ngon.
(6) Khác
Ngoài ra còn có các loại bình có hình dáng kỳ lạ khác như bồ câu trắng, rắn, ốc sên, đàn hạc, cà vạt đen,…
Người ta thêm đủ mọi kiểu dáng kỳ quái vào thiết kế của bình gạn, tạo ra nhiều bình gạn với hình dạng khác nhau và đầy tính nghệ thuật.
3. Lựa chọn bình gạn
Chiều dài và đường kính của decanter ảnh hưởng trực tiếp đến kích thước vùng tiếp xúc giữa rượu và không khí, từ đó ảnh hưởng đến mức độ oxy hóa của rượu, từ đó quyết định độ đậm đà của mùi rượu.
Vì vậy, việc lựa chọn một chiếc decanter phù hợp là rất quan trọng.
Nói chung, rượu non có thể chọn loại bình có bề mặt tương đối phẳng, vì loại bình có đáy rộng, giúp rượu dễ bị oxy hóa.
Đối với những loại rượu cũ, dễ vỡ, bạn có thể chọn loại bình gạn có đường kính nhỏ hơn, tốt nhất có nút đậy, điều này có thể ngăn rượu bị oxy hóa quá mức và đẩy nhanh quá trình lão hóa.
Ngoài ra, cần lưu ý tốt nhất nên chọn loại bình decanter dễ dàng vệ sinh.
Thời gian đăng: 19-05-2023