1. Vì bia có chứa thành phần hữu cơ như cồn, và nhựa trong chai nhựa thuộc về chất hữu cơ, những chất hữu cơ này có hại cho cơ thể con người. Theo nguyên tắc tương thích chi tiết, những chất hữu cơ này sẽ hòa tan trong bia. Chất hữu cơ độc hại được hấp thụ vào cơ thể, do đó gây hại cho cơ thể con người, vì vậy bia không được đóng gói trong chai nhựa.
2. Chai thủy tinh có ưu điểm là khả năng cản khí tốt, thời gian bảo quản lâu, độ trong suốt tốt và dễ tái chế, nhưng lại có những vấn đề như tiêu thụ năng lượng cao trong sản xuất, cồng kềnh, dễ nổ và gây thương tích.
Gần đây, việc phát triển và nghiên cứu chai PET rào cản cao với bao bì bia là mục tiêu chính đã trở thành điểm nóng trong ngành và đã đạt được tiến bộ đáng kể sau một thời gian dài nghiên cứu chuyên sâu. Bia cực kỳ nhạy cảm với ánh sáng và oxy, thời hạn sử dụng thường đạt 120 ngày. Độ thấm oxy của chai bia yêu cầu không quá 1×10-6g trong 120 ngày và lượng CO2 mất đi không quá 5%.
Yêu cầu này gấp 2~5 lần tính chất rào cản của chai PET nguyên chất; ngoài ra, một số nhà máy bia sử dụng phương pháp thanh trùng cho bia, yêu cầu khả năng chịu nhiệt độ đỉnh phải đạt 298℃, trong khi độ bền, khả năng chịu nhiệt, tính chất rào cản khí của chai PET nguyên chất không đạt yêu cầu của chai bia, do đó, mọi người đang chạy đua nghiên cứu và phát triển các vật liệu mới và quy trình mới cho các loại rào cản và cải tiến khác nhau.
Hiện nay, công nghệ thay thế chai thủy tinh và lon kim loại đựng bia bằng chai polyester đã hoàn thiện, quá trình thương mại hóa đã bắt đầu. Theo dự báo của tạp chí “Modern Plastics”, trong 3 đến 10 năm tới, 1% đến 5% bia trên thế giới sẽ được chuyển sang bao bì chai PET.
Thời gian đăng: 18-08-2022